主料:
大白菜，
5支，
鹌鹑蛋，
10个
辅料:
干辣椒，
4个淘大黄豆酱油，1勺鹌鹑蛋烧大白菜的做法步骤
1.鹌鹑蛋洗净。
2.大白菜洗净切段并沥干水份。
3.平底锅加入少量的油，把鹌鹑蛋煎成荷包蛋。
4.煎好备用。（这里火力大了点）
5.起锅，先加入干辣椒炒香，再加入大白菜炒至断生。
6.加入煎好的鹌鹑荷包蛋。
7.煸炒一会加适量的酱油和清水，加适量的盐和白糖调味，鸡精可加可不加，已经够鲜啦。
8.出锅装盘。
9.成品。
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